Dal 1979 la famiglia Nigro è impegnata a Grugliasco
in provincia di Torino nell’arte della salumeria. Seguendo la tradizione, i discendenti della famiglia hanno portato avanti fino ad oggi l’attività dei genitori, con impegno e professionalità, producendo insaccati con gli stessi metodi di lavorazione di una volta.
Il Salumificio artigianale Nigro è noto sul territorio per le carni suine di razza piemontese e di particolare pregio sono la salsiccia e il cotechino, insaccati in budelli naturali; prodotti curati con scrupolosa attenzione sin dalla scelta delle carni che sono di pura razza piemontese.
La produzione limitata conferisce ai nostri prodotti garanzia di genuinità e rispetto delle materie prime: tra i prodotti che troverete nel nostro laboratorio vi sono salsiccia e cotechino e tutti i tagli di carne suina piemontese.